اندفاع الدم من أحدث الكتب التي ألَّفها المفكر جان فيربليتسي، وغرضه الوصول إلى إحلال علاقات «بيضاء» محل العلاقات «الحمراء» التي سادت تقريباً تاريخ البشرية كله ، واجتثاث العنف الدموي من أصوله ، وخلق البيئة المناسبة لذلك .
يتتبع كتاب اندفاع الدم افتتان البشر بالدم ، ويكشف كيف نظر إليه الناس قديمًا وحديثًا ، وما السبب في تغيير نظرتهم إليه ، مقتصرًأ على التاريخ الثقافي الأوربي منذ اليونانيين والرومانيين القدماء ، لقد نظر الإنسان إلى الدم باعتباره أصل الحياة وأصل الموت أيضا ، ومجدد الأعمار والقاضي عليها في الوقت ذاته ، وناقل الصحة و ناقل المرض .. و يسير المؤلف مع تاريخ هذه النظرة المتغيرة و المتبدلة من العصور القديمة إلى اليوم الحاضر ، من الشعوذة إلى علم النفس التجريبي ، ومن الفلسفة إلى الدين والاكتشافات العلمية الحديثة.